Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu / praca zbior. pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; [aut. Janusz Czapski et al.]..  -  Wyd. 1 - 3 dodr.  - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2008. - XIX, [1], 450, [1] s. : rys., wykr. ; 21 cm.

(Kompendium Wiedzy o ...)

Tabele.. - Bibliogr. przy rozdz.

978-83-01-14254-4

Technologia żywności

Odżywianie

Żywność

Żywność prozdrowotna

Towaroznawstwo

Medycyna i zdrowie

 #P-6