Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu
Opis produktu
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu / praca zbior. pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; [aut. Janusz Czapski et al.].. - Wyd. 1 - 3 dodr. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2008. - XIX, [1], 450, [1] s. : rys., wykr. ; 21 cm.
(Kompendium Wiedzy o ...)
Tabele.. - Bibliogr. przy rozdz.
978-83-01-14254-4
Technologia żywności
Odżywianie
Żywność
Żywność prozdrowotna
Towaroznawstwo
Medycyna i zdrowie
#P-6